Có cách nào để học công thức nấu ăn nhanh hơn không ạ

Xin chào mọi người, tôi muốn xin lời khuyên về cách học nhanh các công thức nấu ăn. Tôi mới đến đây được 3 tháng nên trình độ ngôn ngữ còn yếu lắm. Cũng chưa từng làm việc ở nhà hàng nên kỹ năng dùng dao cũng còn kém nữa. Nhà hàng có tới hơn 40 món trong menu, mà tôi phải tự mình lo tất cả từ bếp đến phục vụ khách, chuẩn bị đồ uống. Ngày thường chỉ có ông chủ với tôi làm việc thôi, nhân viên phục vụ chỉ làm vào cuối tuần. Giờ mới làm được 3 ngày mà áp lực thật sự rất lớn. Ông chủ nói nếu tôi không học nhanh thì không thể tiếp tục làm việc được đâu